2000萬噸的豬肉缺口，豬價為何又遲遲不再大漲？看專家怎么說

近期有關媒體報道顯示，我國在2019年的豬肉缺口可達到2000萬噸，可正常情況下，我國每年的豬肉消費量為5600萬噸，這些豬肉包括國內屠宰企業屠宰生豬，也包括國外進口豬肉。而從2017年開始我國的能繁母豬存欄量就持續再下跌，再加上2018年非洲豬瘟疫情的影響，能繁母豬存欄量持續大跌，據統計目前的母豬存欄量不足正常情況的60%，也就是說有接近2000萬噸的豬肉缺口。

　　可是實際情況，如此巨大的豬肉缺口并沒有帶來生豬價格的大漲，也僅是達到了7.5元的生豬價格而已，這個價格僅是2017年的價格，雖然不能說低，但是并不算高價。那么問題來了，為何豬肉存在缺口而生豬價格卻不漲呢？
 

　　對于這個問題，有專家分析認為：豬肉缺口指的是2019年整年的缺口，而且主要缺在下半年，對上半年的生豬供應情況影響并不大。而且根據往年的豬肉消費規律，每年下半年的消費量都要高于上半年。目前生豬價格難以上漲的一個重要原因就是生豬消費的持續低迷，首先是受季節方面因素的影響，生豬消費處于低谷，再加上現在非洲豬瘟疫情，很多消費者擔心“豬瘟病”而忌憚吃豬肉。最終導致目前的生豬消費量持續低迷，這樣雖然全年的豬肉存在缺口，但是暫時性供應充足，自然生豬價格難以大漲。

　　暫時來看，這個豬肉缺口并不好補充，補充缺口比較快速的就是兩個方法，一個是進口肉，一個是豬肉收儲，但是目前全球豬肉貿易量也僅有300萬噸，進入我國的有200萬噸，即使這300萬噸全部進入我國都難以彌補缺口。而豬肉收儲，3月連續3次收儲，第一次流拍，第二次和第三次共收儲20萬噸，這相比2000萬噸的缺口同樣是杯水車薪。所以，養豬朋友不需要著急，豬價上漲是早晚的事，預計最早會在5月底，6月初。

　　而到了下半年生豬價格的上漲，是供應不足以及消費提升兩方面的推動作用，一旦生豬價格漲上去想再降下來的難度就非常高了，也就正式進入了此次豬周期的上漲周期。根據目前市場上的生豬存欄量以及能繁母豬存欄量，此次豬周期的持續時間將是前所未有的。